Hoe gebruik ik avacodo olie?

Hoe gebruik ik avacodo olie?

Avocado olie is een veelzijdig product. Je kunt er werkelijk van alles mee! Lekker en gezond voor het hele lichaam. Lees hier de 12 toepassingen van avocado olie.

1. Avocado olie in een smoothie 

Veel mensen doen een avocado in een smoothie, omdat het een lekkere romige smaak geeft en omdat het gezond is. Maar als je geen avocado in huis hebt of je wilt even snel een smoothie maken met dezelfde gezondheidsvoordelen, kun je ook avocado olie toevoegen aan je smoothie. Gebruik dan wel ongeraffineerde eerste koude pers avocado olie omdat hierin de gezonde voedingsstoffen behouden zijn gebleven en er geen chemische middelen zijn gebruikt om de olie uit het vruchtvlees te krijgen. De vetten in een avocado of in hoge kwaliteit avocado olie zorgen ervoor, dat je lichaam beter carotenoïden kan opnemen. Dus een smoothie gecombineerd met bijvoorbeeld spinazie en avocado olie is een super antioxidant mix. Een eetlepel is genoeg voor 1 persoon en maakt de smoothie ook wat meer gevuld. Carotenoïden zitten onder andere in spinazie, wortels, mango's, sla, mandarijnen, bosbessen, bleekselderij, rabarber, gedroogde pruimen, andijvie en frambozen. Bèta-Caroteen - een van de 3 soorten carotenoïden - zit in alle gele, oranje fruit en groente. 

 

2. Avocado olie in een salade

Avocado olie kan net als olijfolie heerlijk in een salade verwerkt worden. Het verschil is de smaak en dat het wat dikker, wat stroperiger is. Het vormt een filmlaagje om je salade heen. Hierdoor blijft je salade langer knapperig en blijft ook de smaak van je salade zelf meer behouden. En je hebt er daardoor minder van nodig. Je hebt al een heerlijke dressing, als je het mixt met een klein beetje balsamico en wat vers gemalen peper en zout, snel en gemakkelijk gemaakt. De dressing zal ook wat dikker zijn dan met bijvoorbeeld olijfolie. En hier geldt natuurlijk ook weer, dat je lichaam beter de carotenoïden uit je salade zal kunnen opnemen.

 

3. Avocado olie om mee te bakken

Een andere eigenschap van avocado olie is, dat je het hoog kunt verhitten. Ook ongeraffineerde eerste koude pers avocado olie heeft een hoog rookpunt en kun je dus gebruiken om in te bakken. MIRA avocado olie vanaf de evenaar uit Ecuador kun je verhitten tot 223° Celsius. Doordat het een hoge viscositeit heeft (dit betekent dat het wat stroperig, dikker is) en het dus niet helemaal in je gerecht intrekt heb je er ook minder van nodig bij het bakken. Natuurlijk gaan bij het verhitten van de olie de gezonde stoffen verloren. Maar het is wel een olie waar gezond in gebakken kan worden, zonder dat er schadelijke stoffen vrijkomen. Aardappels bakken in de avocado olie is erg lekker!

 

4. Avocado olie om in te wokken

Hou je ervan om groente te wokken in de wokpan? Dan kun je ook heel goed avocado olie gebruiken, vanwege het hoge rookpunt. Ook hier geldt, dat de groente meer zijn eigen smaak blijft behouden, doordat de olie meer een laagje om de groente vormt in plaats van dat het er helemaal intrekt. En je hebt er ook weer minder van nodig in vergelijking met andere bakoliën.

 

5. Avocado olie als marinade

Wil je gaan barbecuen en je vlees, kip of vis daarvoor lekker marineren? Dan kun je ook heel goed avocado olie gebruiken door het hoge rookpunt. Door de hoge viscositeit zal het minder door het gerecht geabsorbeerd worden, maar wel een zachtheid aan het vlees, kip of vis meegeven. Een mooie bijkomstigheid is dat je er minder van zult gebruiken. Als je aan de marinade wat verse kruiden toevoegt zoals knoflook, ui en peterselie, geef je extra smaak mee aan je gerechten. Wat ook heel erg lekker is, om dunne plakjes gegrillde courgette en aubergine te marineren in avocado olie met wat peterselie en/of selderij. Een klein beetje zout en peper erbij, en je hebt een heerlijk gerecht. Een van mijn favorieten is om gamba's er mee te marineren met een klein stukje vers rood pepertje, super lekker! 

 

6. Avocado olie in bakproducten

Avocado olie kun je ook in bakproducten gebruiken bijvoorbeeld in een cake of brood. Dit is fijn voor mensen die geen boter kunnen eten. Zie hier een recept: Notenbrood met avocado olie.

 

7. Avocado olie in soep

Omdat avocado olie vol van smaak is, is het ook een mooie extra aanvulling in soepen. Bijvoorbeeld in een avocadosoep! Je fruit dan 1 prei en 1 ui in de avocado olie alvorens je het bij de andere ingrediënten doet zoals: 3 zachte avocado's, 2 liter runder- of kippenbouillon, 2 eetlepels verse koriander, 1 theelepel citroensap en zout naar smaak. Het is ook heel erg lekker in een koude soep zoals gazpacho. Voor gerechten met avocado olie, zie onderaan onze website: 'Recepten MIRA avocado olie'.

 

8. Avocado olie in mayonaise

Maak eens een mayonaise met avocado olie, de mayonaise wordt er heerlijk romig van en je krijgt zo ook nog de gezonde vetten binnen.

 

9. Avocado olie in pesto

Ik doe geregeld proeverijen en maak dan ook een pesto met avocado olie. Hierop krijg ik altijd hele goede reacties: 'Wat een heerlijke romige pesto!'. Ook hier weer voegt het wat extra's toe, het laat de smaak van de pesto goed uitkomen en het maakt het net ietsje meer romiger.  

 

10. Avocado olie in sausen 

Omdat avocado olie wat dikker is, kun je het prima gebruiken om er sausen mee te maken. Het bindt en zorgt ervoor dat het een mooi gelijkmatige saus wordt en voller van smaak wordt.

 

11. Avocado olie voor huid 

Avocado olie is niet alleen goed voor ons innerlijk gestel, maar ook super voor je huid. De olie spreidt zich goed uit en trekt goed in de huid. Je hebt maar een klein beetje nodig.

  • Het heeft een positieve werking op de elasticiteit van de huid.
  • Het vertraagt het verouderingsproces van de huid.
  • Het is ideaal voor een vochtarme huid, het herstelt namelijk de vetwaarden van je huid zonder daarbij de talgproductie te beïnvloeden.
  • Het verhoogt de collageenproductie.
  • Het werkt jeukremmend en ontstekingswerend.
  • Het maakt verharde eeltlagen zacht.
  • Het helpt tegen uitdrogende werking van wind en zon.
  • In lichte mate werkt avocado olie als een zonbeschermer. Het is een natuurlijke SPF tussen de 4 en 10.
  • Het is geschikt voor elk huidtype.

 

12. Avocado olie voor je haar

Avocado olie is ook heel erg goed voor je haar. Gebruik het als masker, bijvoorbeeld een mix van MIRA avocado olie en honing. Of doe er een hoofd- en haarmassage mee!

  • Het maakt het haar zachter en pluisvrij.
  • Het helpt tegen een jeukende droge huid.
  • Het brengt vocht aan in het haar.
  • Het versterkt het haar.
  • Het voedt het haar.
  • Het geeft glans aan het haar.
  • Het zorgt ervoor dat je haar zichzelf kan herstellen en dat het sneller groeit.
  • Het zorgt voor het behoud en herstel van een gezonde hoofdhuid.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden