Quinoa recepten op 5 manieren

Quinoa is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. Het is een zaad dat al eeuwenlang geteeld wordt op de hoogvlaktes in Peru, Bolovia en Ecuador. In veel gerechten uit de Andes wordt quinoa gebruikt. Het wordt niet voor niets een superfood genoemd; quinoa bevat veel vezels, eiwitten, vitamines en mineralen en onverzadigde vetzuren. Bovendien is het glutenvrij. Maar wat kun je er nu precies mee? Meer dan je denkt!