Avocadosoep met MIRA avocado olie
- Geplaatst op
- Door Jolanda Groot
- Geplaatst in avocado soep, avocado soep met avocado olie, avocadosoep met koriander, zelf avocadosoep maken
- 0

Een avocadosoep wordt nog lekkerder als je er MIRA avocado olie aan toevoegt. Dubbel zo lekker, dubbel zo gezond!
Ingrediënten:
- 3 zachte avocado’s
- 2 liter runder- of kippenbouillon
- 2 eetlepels avocado olie
- 1 gesneden prei
- 1 gesneden ui
- 2 eetlepels verse koriander
- 1 theelepel limoensap
- zout naar smaak
Bereiding:
- verwarm de bouillon
- gebruik de avocado olie om de gesneden ui en prei in een koekepan licht te fruiten
- schil de avocado’s en haal de pit eruit
- doe het avocadovruchtvlees in een blender en voeg daaraan de gefruite ui en prei met de avocado olie, de koriander en het citroensap toe
- meng dit vervolgens met de bouillon en breng het aan de kook
- voeg eventueel zout naar smaak toe
- serveer bij de soep aardappels gebakken in avocado olie
Reacties
Wees de eerste om te reageren...