Avocadosoep met MIRA avocado olie

Avocadosoep met MIRA avocado olie

Een avocadosoep wordt nog lekkerder als je er MIRA avocado olie aan toevoegt. Dubbel zo lekker, dubbel zo gezond!

Ingrediënten:

  • 3 zachte avocado’s
  • 2 liter runder- of kippenbouillon
  • 2 eetlepels avocado olie
  • 1 gesneden prei
  • 1 gesneden ui
  • 2 eetlepels verse koriander
  • 1 theelepel limoensap
  • zout naar smaak

Bereiding:

  • verwarm de bouillon
  • gebruik de avocado olie om de gesneden ui en prei in een koekepan licht te fruiten
  • schil de avocado’s en haal de pit eruit
  • doe het avocadovruchtvlees in een blender en voeg daaraan de gefruite ui en prei met de avocado olie, de koriander en het citroensap toe
  • meng dit vervolgens met de bouillon en breng het aan de kook
  • voeg eventueel zout naar smaak toe
  • serveer bij de soep aardappels gebakken in avocado olie

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden