Vragen? Bel: +31 (0)6 135 763 01 KENNINGSMAKINGS ACTIES

Hoja Verde 58% Pure chocolade met quinoa, biologisch, Kosher, Ecuador, 50 g

Home / 58% Pure chocolade met quinoa, biologisch, Kosher, Ecuador, 50 g

3,75 2,63 eur Incl. btw

Hoja Verde 58% pure chocolade met quinoa is ietwat cruncy door de gepofte quinoa. Quinoa is een belangrijk ingrediënt in de Andes gastronomie.

Merk: Hoja Verde
Delen: Verlanglijst: Vergelijk:

Product Details

Hoja Verde 58% biologische pure chocolade met quinoa

Quinoazaad is een hoofdbestanddeel van vele Andes gerechten voor meer dan 4000 jaar. De Inca’s verbouwden al quinoa en vooral in de Andes op hoogtes van 4000 meter. Dit omdat mais op deze hoogte niet meer kan groeien. Door het hoge eiwitgehalte en vezels, rijk aan vitamines en mineralen zoals B2, E, IJzer, Koper, Magnesium en overwegend onverzadigde vetzuren, is quinoa vandaag de dag een superfood in moderne gerechten. Tevens blijft het een belangrijk ingrediënt in de Andes gastronomie; een geliefde zaad in Peru, Bolivia en Ecuador. Voor info over quinoa: https://nl.wikipedia.org/wiki/Quinoa_(plant) .

Chocoladeprofiel 58%

Herkomst: Provincie Esmeraldas in het noorden van Ecuador

Cacaoras: Arriba Nacional

Cacaogehalte: 58%

Kleur: Bruin, zijdeglans

Geur: Aromatisch en enigszins "frisse"stijl, door iets meer cacao en daardoor met meer diepte. Desondanks voeren tonen van getoast hout, gebrande noten en koffie de boventoon.

Smaak: Goed gebalanceerde smaak waarbij de geurtonen ook terug komen in de smaak. Medium smaakgehalte waarbij de smaken mooi in elkaar overvloeien. Herkenbare smaken met verfijnde bitters en een mooie lange nasmaak. Een feest om van te genieten.

Structuur: Knapperig en zeer fijn korrelig. Smelt langzaam en gelijkmatig. Voelt iets strakker aan in de mond, dus plakt bijna niet, maar blijft lekker romig.

Combinatie: Bij lungo koffie en espresso, appel en peer, geconfijt citrusfruit, likeur 43, dorgere whisky en fruitige rode (lichte zoete) wijn.

Certificaten: Biologisch en Kosher

Ingrediënten: Biologische cacaomassa, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter, biologische GMO-vrije sojalecithine, biologische quinoa

Allergeeninformatie: Kan sporen van pinda’s, noten, melk en tarwe bevatten

Nettogewicht: 50 gram

Houdbaarheidsdatum: 2 jaar in verpakking

Awards: Zilveren International Chocolate Award Americas & Asia-Pacific 2016

  • Cacaopercentage: 58%
  • Gewicht: 50 gram
  • Afmeting: breedte 6,2 x lengte 14,4 x dikte 1 cm
  • Ingrediënten: Biologische cacaomassa, biologisch rietsuiker, biologische cacaoboter, biologische GMO-vrije sojalecithine, biologische quinoa
  • Allergeeninformatie: Bevat GMO-vrije sojalecithine, kan sporen van pinda's, noten, tarwe en melk bevatten

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen

Gerelateerde producten